Brownies so sušenými slivkami bez cukru a lepku

      Najprv som si myslela, že to bude len taká nedeľná rýchlovka, ale tento koláčik prekvapil. Ak milujete čokoládu, ako ja, nebudete vedieť prestať jesť :-)

Ingrediencie na plech 20x25 cm:

• šálka sušených sliviek bez kôstok (cca 15-20ks)
• vajíčka 4 ks
• maslo 50g
• horká čokoláda 75g
• vanilkový extrakt 1ČL
• stéviový prášok 2x na špičku noža (ja mám tento)
• kvalitné kakao 2PL
• vínny kameň 2ČL

- Slivky si namočíme do horúcej vody, aby nám trochu zmäkli a nabrali objem. Môžeme ich tiež deň vopred namočiť do alkoholu alebo povariť napr. v jablkovej šťave a nechať trochu zredukovať. 
 

- Čokoládu spolu s maslom necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli.
 .

- Vyšľaháme si vajíčka, pridáme stéviu, extrakt, vínny kameň a nakoniec opatrne primiešame kakao. 
 .

- K roztopenej čokoláde primiešame nadrobno nakrájané slivky (ktoré sme predtým zliali z vody). Miešame a keď zmes nie je horúca, primiešame ju k vajíčkovej zmesi a ešte rozmixujeme, aby sa slivky rozdrobili.
 .

- Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
 .

- Pečieme cca 20 min. pri 180°C.

♡♡♡