Výnimočná čokoládová bábovka

      Keďže som na Vianoce bábovku nepiekla, mali sme panettone z Talianska, rozhodla som sa, že nejaký nový receptík vydumám na Silvestra. V tento deň nie sme až tak naviazaní na tradície a tak som sa rozhodla pre malý experiment s klasickou bábovkou a veruže celkom vydarený. Ak aj vy máte dnes večer papučovú kultúru a popri slaných jednohubkách máte chuť aj na niečo sladké, odporúčam skúsiť tento „tučný“ dezert. Príprava nie je náročná a ani nezaberie veľa času. A príjemným bonusom bude krásna aróma v celom dome.  

Suroviny na 1 bábovku:  horká čokoláda 200g maslo 150g trstinový cukor 5 kopcovitých PL vajíčka 4 ks múka poohrubá špaldová 100g múka polohrubá špaldová celozrnná 100g vínny kameň 7g kakao v prášku 5 kopcovitých PL Sonnentor korenie na koláče a keksy 1ČL rumová aróma 2ČL zakysanka 250ml hrozienka vopred namočené v rume 3 PL

1. Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli a potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

2. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do penista. 

3. Medzitým si pripravíme sypkú zmes zmiešaním múk, vínneho kameňa, kakaa a zmesi Sonnentor.

4. K vyšľahaným vajíčkam pridáme rumovú arómu a zakysanku, necháme premiešať a za stáleho šľahania pridávame sypkú zmes. 

5. Nakoniec primiešame hrozienka.

6. Pečieme pri 190°C 65 min.

Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!

Na prípravu tejto torty som použila mixér Utile od Delimano.

♡♡♡