Ešte minulý štvrtok som mala milú návštevu. Moja bývalá spolužiačka z VŠ Katka
bola ochotná prísť až z Bratislavy iba kvôli mne! Ešte stále sa teším a čerpám
pozitívnu energiu z tohto stretnutia.
Katka Ďakujem!
Pri tejto
príležitosti som sa rozhodla pripraviť medový cheesecake s ovocím "čo dala
rodičovská záhrada". Inšpiráciou mi bol opäť časopis Apetit. Recept je
pozmenený podľa mojich možností.
Na formu o
priemere 35 cm si pripravíme:
|
Tuhý
základ:
|
1. Rúru predhrejeme na 160°C. Ak naša
forma nie je teflónová, vymastíme ju maslom a vysypeme polohrubou múkou.
2. Keksy dáme do mixéra a rozdrvíme. Tí,
čo nemáme mixér, si vystačíme i pevným igelitovým sáčikom, do ktorého keksíky
vsypeme a tĺčikom na mäso ubijeme.
3. Na panvici rozpustíme maslo a vsypeme
naň keksovú drť. Miešame, až kým sa suroviny neprepoja a nevznikne drobivé
cesto.
4. Keksovú zmes vysypeme na dno tortovej
formy a utlačíme hánkami alebo hladkým dnom pohára.
5. Dáme piecť na 10 min.
|
Ingrediencie
na plnku:
|
1. Do homogénnej zmesi vymiešame jogurt,
mascarpone, tvaroh, vajcia, citrusové kôry a med. Cesto musí byť hladké
ako na palacinky, ale hustejšie.
2. Zmes vylejeme na piškótový korpus,
prikryjeme alobalom a dáme piecť na 1 hodinu.
3. Následne vypneme rúru a cheesecake
necháme v nej až do vychladnutia cca 1 hod.
4. V tejto fáze cheesecake buď odložíme do
chladničky alebo rovno dotvoríme do konečnej podoby (cheesecake si vraj vieme
pripraviť už dva dni pred konzumáciou. Ovocie by som však dávala až cca 1 hod.
pred konzumáciou).
|
Na
finálne dotvorenie:
|
1. Želé pripravíme podľa návodu na obale.
2. Na vychladnutý cheesecake rovnomerne rozmiestnime ovocie a zalejeme želé.
3. Necháme zatuhnúť v chladničke aspoň pol hodiny alebo dokým vydržíte sa naň nevrhnúť.
Ďakujem ♥
Príspevky
Dani, krásne fotky, a krásny koláčik, aj ja sa chystám na niečo podobné. Mám už dlhšie odložený z jedného časopisu, a narobila si mi také chute....
OdpovedaťOdstrániťhmm hned by som si dala, vyzera skvele... kvetinky mi pripominaju moju svadobnu, ah jo :D
OdpovedaťOdstrániťaaa, rozmýšľala som, kde ešte aj také pekné kvetiny doma nájdeš do vytvorenia zátišia a fotky.. :)tentoraz pripomohla návštevníčka.. :)
OdpovedaťOdstrániťKrása!
OdpovedaťOdstrániťMaťka ďakujem veľmi pekne. Tak šup do toho a zreferovať na blogu!
OdpovedaťOdstrániťNazarboncuk, diky moc. Aj mne to napadlo, že vyzerá trochu ako svadobná. Je taká romantická :-)
Juli, presne tak :-) krásne sú kvetinky, ja by som také nenaaranžovala.
Kayaka, ďakujem :-)
ahoj Dani! aka pocta, dakujem za taketo zvecnenie nasho okuzlujuceho stretnutia. bolo mi uzasne a uz teraz sa tesim na dalsie! a kolacik bol bozsky :o) odporucam! Katka
OdpovedaťOdstrániťAhoj Katka, no to by bolo keby som si tú krásnu kytičku neodfotila! Pamiatka musí byť. Ďakujem za pochvalu a aj ja sa teším na budúce :-)
Odstrániť