Túto polievočku, jednoduchú a rýchlu s krúpikmi proste zbožňujem. Výborne sa viackrát osvedčila aj ako liek pri nádche a prechladutí. Dokonca si ju pochvaľoval aj Jarko, ktorý cesnak až tak nemusí.
Potrebujeme (4 porcie):
• krúpy - perličky cca 150-200g, podľa chuti, ja mám rada hustejšie
• cesnak 4 strúčiky, kto má rád cesnak, môže kľudne pridať
• špaldová hladká múka 4 PL
• zeleninový vývar 1,25 l
• feferonka 1 ks, sušená alebo čerstvá
• ak máme, (môže byť aj bez) najemno nasekané čerstvé bylinky ako bazalka, mäta, zelerová alebo petržlenová vňať, prípadne môžu byť aj sušené
Krúpy vopred namočíme (aspoň hodinu pred varením - vtedy sa varia kratšie) alebo prepláchneme pod prúdom vody a dáme v slanej vode variť (cca 20-30 min.).
Cesnak pretlačíme a zľahka opražíme na oleji. Pridáme múku a urobíme zápražku. Prilejeme vývar, nadrobno nasekanú feferónku, premiešame a necháme 10 min. jemne vrieť.
Tesne pred koncom varenia polievku posypeme bylinkami. Uvarené krúpiky zmiešame s polievkou.
Ak chceme polievočku bohatšiu, môžeme pridať mrkvu, zeler, či inú polievkovú zeleninu.
Cesnak pretlačíme a zľahka opražíme na oleji. Pridáme múku a urobíme zápražku. Prilejeme vývar, nadrobno nasekanú feferónku, premiešame a necháme 10 min. jemne vrieť.
Tesne pred koncom varenia polievku posypeme bylinkami. Uvarené krúpiky zmiešame s polievkou.
Ak chceme polievočku bohatšiu, môžeme pridať mrkvu, zeler, či inú polievkovú zeleninu.
Príspevky
tak toto asi patri medzi klasiku a ja "klasicke" jedla milujem ..urcite ju skusim!:)))
OdpovedaťOdstrániťMary, skus, ja ju robim celkom casto a uz som si ju dost oblubila :-)
OdpovedaťOdstrániťVelmi pěkný blog, polívčička je výborná :)
OdpovedaťOdstrániťDakujem Sonia :-)
OdpovedaťOdstrániťno nečudujem sa,že je obľúbená, vyzerá skvele :)))
OdpovedaťOdstrániťdakujem Andurejka :-)
OdpovedaťOdstrániť