Konopné cestoviny s pestom z bôbov

Tak toto jedlo nie je veľmi fotogenické :-) ale zato veľmi dobré. Bôbové pesto môžete okrem toho použiť aj ako dip alebo na bruschettu alebo do pinzimonia – na namáčanie surovej zeleniny. Takže neviem, či názov „pesto“ je adekvátny...volajte si ho ako chcete, dôležité je vykúšať! Za pokus to určite stojí!

Pre 2 osoby potrebujeme: konopné cestoviny Carun uvarené bôby 200g sušené paradajky 12 ks hotové pesto genovese 2PL alebo čerstvé lístky bazalky za hrsť panenský konopný olej Carun 3PL soľ himalájska na dochutenie pesta konopné semienko Carun na posypanie hotového jedla

1. Bôby necháme cez noc vo vode. Následne ich uvaríme.

2. Bôby spolu s paradajkami, pestom, konopným olejom a soľou rozmixujeme do hladka alebo do požadovanej konzistencie. Ak je príliš husté, prilievame po častiach teplú vodu.  

3. Cestoviny dáme variť do vriacej osolenej vody a dávame pozor, sú hneď hotové (do 5 min.). Radšej ich vyberieme, keď sú ešte na skus, lebo „dôjdu“.

4. Cestoviny zmiešame s pestom, posypeme konopnými semienkami a podávame.

Pri príprave tohto receptu som použila ručný mixérUtile od Delimano.

Ďakujem Nikonu za  zapožičanie fotoaparátu Nikon D7200!

♡♡♡