Dnes by som Vám rada predstavila cestovinový tanier,
1. ktorý vám nezaberie veľa času
2. ktorý je úúúúplne jednoduchý čo do obtiažnosti prípravy
3. k príprave ktorého máme potrebné suroviny väčšinou doma
4. ktorý chutí božsky!
Poďme na to (pre 4 osoby):
množstvá sú orientačné, ja idem vždy od oka
• dlhé cestoviny 320g
• čierne olivy bez kôstok 80g
• capperi 30g
• čerstvá feferonka 1ks
• zopár vetvičiek petržlenu
• cesnak 1 strúčik
• starý chlieb alebo strúhanku (ja - strúhanku) 40g
• olivový olej extra vergine
• soľ
.
Dáme variť cestoviny.
Cesnak, petržlenové lístky a feferónku si nakrájame na drobnúčko, to isté, ale zvlášť urobíme s olivami a kaparami (zopár si ich môžeme odložiť na dozdobenie taniera).
Chlieb rozmrvíme na malé kúsky a na panvici so 4 PL oleja ho necháme opražiť dozlatova (ak použijeme strúhanku, tak nemrvíme, ale rovno opražíme) a odložíme ho na tanier.
Na panvici s 3 PL oleja jemne opražíme aromatickú pikantnú zmes, pridáme olivovú zmes, necháme pár minút prechádzať chute a primiešame opražené chlebové omrvinky.
Uvarené cestoviny scedíme a hodíme ich na panvicu k ostatným surovinám. Dobre premiešame. Podávame ihneď, horúce, taliani odporúčajú si cestoviny ešte posypať syrom pecorino.
Príspevky
mnam mnam mnam, skvele,toto skusim! :)
OdpovedaťOdstrániťMilujem varený karfiol s maslom a opraženou strúhankou či cestoviny na sladko s opraženou strúhankou. Dori, Tvoje cestoviny musia byť fantastické :-)
OdpovedaťOdstrániťJednoduché, rychlé a chutné, co chtít víc :) Díky za inspiraci
OdpovedaťOdstrániťhezké fotky
OdpovedaťOdstrániťMary, ano, bola to rychlomnamka.
OdpovedaťOdstrániťZuzi, nieco na tej struhanke asi bude :-)
Jani, niet za co, som rada, ze ocenujes :-)
Sweet pixel blog, vdaka.