piatok, 29. júna 2012

Pesto di rucola


Tento rok som po prvýkrát našla na Slovensku semienko rucoly. Samozrejme som ho v obchode nenechala. Kúpila, zasadila, polievala, sledovala a teraz nestačím zbierať. Čo s ňou? Pesto di rucola!


Množstvá jednotlivých surovín vám nenapíšem, lebo ich neviem, ale s ingredienciami sa rada podelím :-) 
V zásade moja rada pre prípravu pesta di rucola je koštovať, dokladať, mixovať a koštovať.

listy rucoly 
lístky bazalky
parmezán
vlašské orechy
cesnak
soľ
olivový olej extra vergine

Všetky suroviny spolu rozmixujeme, ak pripravujete menšie množstvo, vystačíte si aj s mažiarikom. 
Lístky bazalky naozaj odporúčam, krásne zjemnia chuť, bez nich je pesto také...ostré.  
Pesto môžeme použiť ako omáčku k cestovinám, nátierku na bruschettu, niekedy sa dáva klasické pesto na pizzu, tak prečo nie aj pesto di rucola? Jeden recept na cestoviny s rucolovým pestom nájdete aj tu.
PS: Ak by ste niekto mali cestu okolo Brezovej, kľudne sa zastavte, rucoly je ešte habadej!

6 komentárov:

  1. Nepochybujem, ze dobre pesto. A zasa velmi pekna fotka.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Miska ma predbehla s prvou myslienkou, co ma napadla: aka pekna fotka :-) aj pesto je velmi dobreee, skusala si aj s baby zemiakmi na studeno ako salat (plus ostatne ingrediencie)? tiez mnam :-) Budem si musiet aj ja nejake zase urobit.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Dani, pesto je tusim v tychto horucich dnoch aj velmi chutna alternativa lahkeho obedu. Mnam, s cestovinkami a krevetkami, mnam:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. ...trošku z ruky :o)))...obľúbili sme si ju nasekanú do uvarenej ryže. Pesto vyzkúšam...fotka je úžasná :o)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. To je super inšpirácia, rukolu mam strašne rada a teraz už viem aj ako ju širšie použiť ako len do šalátu :-)) ďakujem, Mery.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Miška, ďakujem veľmi pekne! :-)

    Táni, ďakujem moc, tvoju verziu niekedy musím vyskúšať :-)

    Luci, áno, presne tak ;-)

    Aranel, ďakujem ti za komentár aj pochvalu, s ryžou som ešte neskúšala :-)

    Mery, ja ďakujem tebe za komentárik a som rada, že som mohla inšpirovať :-)

    OdpovedaťOdstrániť

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...