nedeľa, 29. novembra 2009

Syrové paličky


Ako teraz pred Vianocami listujem v receptových časopisoch a naberám inšpirácie (už som vybrala asi 50 receptov na koláčiky, ktoré musím zaručene na Vianoce upiecť!!! :-), občas ma zaujme aj niečo, čo nie celkom zodpovedá môjmu momentálnemu úmyslu a zameraniu a tak sa stalo aj v sobotu:
  • 2 balenia lístkového cesta
  • 1 vajce na potretie
  • soľ
  • sezamové a ľanové semiačka
  • kmín
  • 1. náplň
  • syr Niva
  • sušené bylinky podľa chuti (bazalka, oregano, petržlen)
  • 2. náplň
  • strúhaný Eidam
  • čili paprika
  • cesnak
  • mletá paprika







































Rozvaľkáme prvé balenie lístkového cesta na obdĺžnik a rozdelíme na dve polovice. Obe potrieme rozšľahaným vajíčkom a jednu z nich posypeme bylinkami a poukladáme naň kúsočky Nivy. Následne tento plát prikryjeme druhým plátom, trošku popritláčame a tiež potrieme vajíčkom. Povrch ešte posypeme sezamom, ľanovými semiačkami alebo kmínom, kto má ako rád... Druhé cesto spracujeme rovnakým spôsobom s druhou plnkou.
Nakrájame na tenké, asi 1 – 1,5 cm široké pásiky a dáme piecť na 180°C do zlatova až mierne hneda.


Tieto paličky ma zaujali. Niežeby som ich nepoznala. Mama ich doma často robieva, dokonca z domáceho lístkového cesta, ale tie nie sú dvojvrstvové. Musím povedať, že sa oplatí trošku sa s tým viac pohrať, lebo chuťový výsledok naozaj stojí za to.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...