Syrové paličky

Ako teraz pred Vianocami listujem v receptových časopisoch a naberám inšpirácie (už som vybrala asi 50 receptov na koláčiky, ktoré musím zaručene na Vianoce upiecť!!! :-), občas ma zaujme aj niečo, čo nie celkom zodpovedá môjmu momentálnemu úmyslu a zameraniu a tak sa stalo aj v sobotu:

• 2 balenia lístkového cesta
• 1 vajce na potretie
• soľ
• sezamové a ľanové semiačka
• kmín
• 1. náplň
• syr Niva
• sušené bylinky podľa chuti (bazalka, oregano, petržlen)
• 2. náplň
• strúhaný Eidam
• čili paprika
• cesnak
• mletá paprika
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Rozvaľkáme prvé balenie lístkového cesta na obdĺžnik a rozdelíme na dve polovice. Obe potrieme rozšľahaným vajíčkom a jednu z nich posypeme bylinkami a poukladáme naň kúsočky Nivy. Následne tento plát prikryjeme druhým plátom, trošku popritláčame a tiež potrieme vajíčkom. Povrch ešte posypeme sezamom, ľanovými semiačkami alebo kmínom, kto má ako rád... Druhé cesto spracujeme rovnakým spôsobom s druhou plnkou.

Nakrájame na tenké, asi 1 – 1,5 cm široké pásiky a dáme piecť na 180°C do zlatova až mierne hneda.

Tieto paličky ma zaujali. Niežeby som ich nepoznala. Mama ich doma často robieva, dokonca z domáceho lístkového cesta, ale tie nie sú dvojvrstvové. Musím povedať, že sa oplatí trošku sa s tým viac pohrať, lebo chuťový výsledok naozaj stojí za to.