Dnes som robila brokolicovú krémovú po prvýkrát. Možno sa niekto bude čudovať, ale bez mlieka, či smotany. Vôbec ju nebolo treba a takto mi chutila najviac...
Na asi 4 porcie budeme potrebovať:
• olivový olej
• cibuľa 1 menšia alebo 1/2 veľkej
• zemiaky 3 ks menšie
• mrkva 1 ks
• zeleninový vývar (bujón natur) 1 l
• brokolica 1 ks
• soľ
Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme opražiť na oleji dosklovita, pridáme zemianky nakrájané na malé kocky a mrkvu na kolieska. Zalejeme horúcim vývarom a necháme variť cca 15 min. Brokolicu nakrájame a vložíme do polievky. Varíme, kým nezmäkne. Následne vyberieme zopár ružičiek brokolice a všetku ostatnú rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou, event. bylinkami, ktoré nám chutia. Do krémovej polievky vložíme odložené brokolicové ružičky a podávame.
Príspevky
Mňam, brokolicovú polievku mám veľmi rada. Tuším som túto verziu už niekde zahliadla, ale doteraz som ju nevyskúšala. Musí byť výborná.
OdpovedaťOdstrániťNo teda, čítať takéto pred spaním, keď večera je už zabudnutý akt! :-)
Dobrú noc,
Eva
fantasticka klasicka polievocka, mnam! :)
OdpovedaťOdstrániťFajny receptik na tuto polievocku Danka! Zrovna sa mi hodi, lebo manzelovi zistili miernu alergiu na mlieko a smotanu. Urcite vyskusam!
OdpovedaťOdstrániťEwuli, povodny recept bol iny...toto vzniklo u nas spontanne a v podstate si clovek moze takto urobit polievku z hocicoho podla chuti. Vyborna bola. Este sme ju skusali posypat syrom, ako sa robi s paradajkovou a bolo to tiez fajn.
OdpovedaťOdstrániťMary, vidim, ze poznas. Ja sa tesim hlavne pretoze si ju chvalila moja polovicka. On totiz nic podozrivo zelene neje! Vraj...
Evi, tak skus a ak das vediet, budem rada.
vyskusana, výborná :)
OdpovedaťOdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániťnazarboncuk, som velmi rada, dakujem :-)
OdpovedaťOdstrániťAhoj može byt aj bez zemiakov? :) chcela by som vyskúšať polivočku :))
OdpovedaťOdstrániťAhoj, ano moze, len asi budes musiet dat viac brokolice, aby si dosiahla pozadovanu hustotu, alebo varit zeleninu v mensom mnozstve vody :-)
OdpovedaťOdstrániť