Táto polievka bola experimentom. Neviem, či úspešným...že by tá pomarančová šťava? Miestami som mala pocit, že by som ju asi mala jesť studenú, ale tiež som si nebola istá :-/ Chuť nebola zlá, to nemôžem povedať, ale zvláštna. Každopádne myslím, že sa k nej niekedy ešte vrátim :-)
Recept mám z knihy Moderní vegetariánská kuchařka
Ingrediencie pre 6 porcií:
• mrkva 500g
• mrkva 500g
• maslo 30g
• pomarančová šťava 2dcl
• zeleninový vývar 1l
• cibuľa 1ks
• čerstvý nadrobno nakrájaný tymián alebo sušený 1ČL
• soľ a korenie
• kyslá smotana a muškátový orech na ozdobu
Mrkvu nakrájame na kolieska a za stáleho miešania podusíme na masle cca 10 min. Pridáme pomarančovú šťavu, vývar a nahrubo nakrájanú cibuľu uvedieme do varu a ochutíme tymiánom. Následne znížime teplotu a zvoľna varíme asi 20 min. Polievku po menších dávkach rozmixujeme dohladka, vrátime do hrnca a prehrejeme. Podávame dozdobenú kyslou smotanou a štipkou muškátového orecha.
Príspevky
krasne servirovana! uplne som myslela ze to je pomaranc :) a takuto kombinaciu so stavou som uz niekde zahliadla aj ja,ale nemala som na nu este akosi odvahu, aj ked pomaranc je s mrkvou dobry kamarat,tak neviem, mozno casom skusim a mozno rovno tuto tvoju verziu :)
OdpovedaťOdstrániťja som si minule kupila pomarancovo mrkvovy dzus, a velmi mi chutil, tak predpokladam, ze aj polievocka by mi chutila ;o) vyzera tak veselo a jarne...
OdpovedaťOdstrániťDorka, už len za tú fotku to stálo! :) a asi risknem aj ja a vyskúšam si to uvariť. je to nepečené, takže možnosť skúsiť znova dačo z tvojich receptov treba využiť ;)
OdpovedaťOdstrániťDanka, si predstav , ze dnes som obzerala v jednom casopise mrkvovo-pomarancovu polievocku. Reku zaujimavy receptus a co nevidim, ty si uz aj vyskusala. Veru aj tato tvoja vyzera na spapkanie:)
OdpovedaťOdstrániťjooj, zase taká krásna fotka :) a recept vyskúšam, ja proste polievky milujem a tie Tvoje všetky vyzerajú výborne :)))
OdpovedaťOdstrániťMary, ďakujem. Inak som si to vôbec nevšimla a ani to nebol zámer to s tým pomarančom. Som zvedavá čo povieš na túto kombináciu ty, keď vyskúšaš!
OdpovedaťOdstrániťMarianka, nie je to velkom to isté, aj keď podobné.
Juli, som zvedavá čo povieš. A čo Braňo. Môj teda statočne znášal :-)
Adrianka ďakujem, polievku som robila už dávnejšie a veru som váhala, či ju aj zverejňovať :-)
Andrejka, ďakujem veľmi pekne!!! Daj vedieť ako vám chutila :-)