Cookies z ovsených vločiek s čokoládou a orieškami

     

     No predsalen niečo v tomto zhone...Aj keď som tento recept robila už dávno, nestihla som ho v návale povinností publikovať.

Teraz, keď mi prác na byte ubúda, a naskytá sa mi príležitosť na viac času aj na záľuby a aj v práci je toho pomenej :-), dostala som sa konečne aj k publikácii receptu na tieto úžasné sušienky, ktoré som objavila na  Fior di frolla.

...a robia sa takto:

Na 25 – 30 sušienok: hladká múka 140g ovsené vločky 100g horká čokoláda na varenie 100g biela čokoláda 100g zmäknuté maslo 115g orechy podľa ľubovôle (ja som použila mandle) 100g cukor 85g prášok do pečiva 1ČL

1. Čokoládu nakrájame na malé kocočky, mandle alebo orechy nahrubo rozmixujeme alebo tiež nožom nasekáme.

2. V miske vymiešame elektrickým šľahačom maslo spolu s cukrom na hladký krém. Za stáleho šľahania pridáme vajíčko.

3. V inej miske zmiešame ovsené vločky, preosiatu múku spolu s práškom do pečiva. Pridáme nasekanú čokoládu a orechy a zmiešame. Do suchej časti vlejeme obsah misky s vyšľahanou tekutou časťou a vypracujeme nie príliš husté, ale ani tekuté cesto – je trochu lepivé, ale drží pokope. Ak je príliš tekuté, pridáme vločky alebo múku, ak je príliš husté, môžeme mlieko alebo trochu vody.

4. Rukami formujeme malé guľôčky vo veľkosti orecha a pokladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Ak máme teflónový, papier netreba. Rozmiestňujeme v dostatočnej vzdialenosti, lebo nám ešte narastú.

5. Pečieme pri 180 - 190° cca 12 – 15min. alebo pokiaľ nebudú jemne zlatého nádychu. Ja som ich nechala v rúre 15 – 20 min., súdiac podľa sfarbenia. Ale boli trošku tvrdšie, odporúčam preto naozaj dodržať 15 min., aj keď sa zdajú po vybratí mäkké, po vychladnutí stvrdnú. Preto ich aj z plechu vykladáme až po miernom vychladnutí.

♡♡♡