nedeľa, 18. októbra 2015

Brownies so sušenými slivkami bez cukru a lepku





      Najprv som si myslela, že to bude len taká nedeľná rýchlovka, ale tento koláčik prekvapil. Ak milujete čokoládu, ako ja, nebudete vedieť prestať jesť :-)





Ingrediencie na plech 20x25 cm:

  • šálka sušených sliviek bez kôstok (cca 15-20ks)
  • vajíčka 4 ks
  • maslo 50g
  • horká čokoláda 75g
  • vanilkový extrakt 1ČL
  • stéviový prášok 2x na špičku noža (ja mám tento)
  • kvalitné kakao 2PL
  • vínny kameň 2ČL




- Slivky si namočíme do horúcej vody, aby nám trochu zmäkli a nabrali objem. Môžeme ich tiež deň vopred namočiť do alkoholu alebo povariť napr. v jablkovej šťave a nechať trochu zredukovať. 
 
- Čokoládu spolu s maslom necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli.
 .
- Vyšľaháme si vajíčka, pridáme stéviu, extrakt, vínny kameň a nakoniec opatrne primiešame kakao. 
 .
- K roztopenej čokoláde primiešame nadrobno nakrájané slivky (ktoré sme predtým zliali z vody). Miešame a keď zmes nie je horúca, primiešame ju k vajíčkovej zmesi a ešte rozmixujeme, aby sa slivky rozdrobili.
 .
- Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
 .
- Pečieme cca 20 min. pri 180°C.




Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...