streda, 23. apríla 2014

Cica MIAU

 
     Tak som asi zasa poslúchala, keď ma po druhýkrát oslovila milá pani redaktorka z časopisu MIAU Gabinka Weissová s ponukou na spoluprácu na aprílovom čísle. Podstatou rubriky bolo poňať staré klasiky našich mám a starých mám po novom. Každá z oslovených (Martinka, Barborka a Mimi, a Zuzka) sme načreli do spomienok na maminu a babkinu kuchyňu a tu je výsledok, kochajte sa! Kuk!






Samozrejme, že bez vás, fanúšikov, bez vašich ohlasov by som sa nedostala tam, kde dnes som a preto chcem vám všetkým moji milí poďakovať za podporu a poháňanie vpred. Teším sa z toho a vážim si to! 

štvrtok, 17. apríla 2014

Bocconcini di coniglio alla ligure alebo soté z králika po ligúrsky

     
     Keďže ide Veľká noc a na našich stoloch postupne vykúkajú všakovaké sliepočky, kuriatka a zajačikovia, pripravila som si pre vás malú inšpiráciu na recept z králika. Je taliansky, jednoduchý, hotový subito presto, ale čo je najlepšie, výborne chutí!

Bocconcini di coniglio alla ligure

 Suroviny pre 4 osoby:
  • králik - 1ks
  • čierne olivy - dve hrste
  • cesnak - 2 strúčiky
  • čerstvý rozmarín - 2 vetvičky
  • šalvia - pár lístkov
  • biele víno - 2dcl
  • olivový olej
  • soľ, korenie

- Králika vykostíme a nakrájame na malé kúsky.

- Na rozpálenej panvici na olivovom oleji mäsko podusíme spolu s cesnakom, rozmarínom, šalviou a a olivami.

- Mäsko zakryjeme a dusíme cca 15 min. Osolíme, okoreníme a podlejeme vínom. Na nízkom plameni necháme cca 5 min. zredukovať šťavu a podávame s bagetkou alebo so šalátikom alebo s obomi.

Bocconcini di coniglio alla ligure

VESELÚ VEĽKÚ NOC!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...